Todos los días de 13:30 a 15:30
Vita da celebrare, cuore da nutrire
Comida hecha para compartir y contar tus mejores historias all'italiana
OPCIONES DE ALMUERZO
- ALMUERZO LIGERO: Entrante y Plato Principal + 1 bebida 28
- ALMUERZO: Plato Principal y Postre + 1 bebida 25
- ALMUERZO CON BEBIDAS ILIMITADAS: Menú de tres platos con bebidas ilimitadas 35
Disfruta de bebidas ilimitadas durante dos horas, incluyendo copa de vino de la casa, cava, cócteles de cava, cerveza de barril y refrescos.
ENTRANTES FRÍOS
- BRUSCHETTA DE TOMATE Y STRACCIATELLA (VEG)
Pan rústico con stracciatella, tomate asado y albahaca.
- BURRATA ARTESANAL
Cremosa burrata acompañada de jamón de Parma curado 24 meses.
ENTRANTES CALIENTES
- CROQUETAS DE MACARRONES CON QUESO (VEG)
Con corazón de mozzarella, servidas sobre fondue de trufa.
- ALBÓNDIGAS ESPECIALES BIANCO
Carne de ternera cocinada lentamente en salsa de tomate San Marzano, Parmigiano Reggiano 24 meses, ligeramente especiada.
ENSALADAS
- Ensalada César con pollo crujiente
Lechuga, rúcula, picatostes tostados, parmesano reggiano curado durante 36 meses, pollo crujiente, guanciale y aderezo César.
- Caprese de mozzarella de búfala
Tomate local de temporada con mozzarella de búfala fresca.
- PACCHERO ALLA “MAITÓ” (VEG)
Salsa cremosa de tomate con mantequilla y Parmigiano
- Rigatoni con Ragú dominical
Ragú clásico italiano al estilo familiar.
- Filete de salmón
Servido con crema de hierbas y broccolini
- POLLO A LA PARMESANA
Pechuga de pollo crujiente con parmesano, mozzarella, salsa de tomate San Marzano.
- LASAÑA DE LA ABUELA
Capas de pasta fresca con ragú boloñés cocinado lentamente, mozzarella, terminada con bechamel casera y parmesano.
- CARBONARA
Carbonara auténtica con cerdo curado crujiente, yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra
- Berenjena alla Milanese (vegano)
Berenjena dorada y crujiente, al estilo milanés, servida con salsa de tomate San Marzano y albahaca fresca
- LA REINA ITALIANA – MARGARITA (VEG)
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala y albahaca.
- BUBBA GUMP
Crema de bisque de marisco, mozzarella, langostinos, cebolla roja y sobrasada picante italiana «’nduja».
- Cuatro quesos deluxe (veg)
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, queso Stilton, queso holandés y queso de cabra pirenaico.
- INFERNO DE CINCO PIMIENTOS
Tomate San Marzano, mozzarella de búfala, jalapeños, salami picante, ’nduja, guindilla y habanero.
- BIANCANEVE
Mozzarella fior di latte, crema de trufa, champiñones Portobello, salchicha italiana y lascas de Parmigiano Reggiano. (añade trufa fresca +10€).
- SIGNATURE “BIANCO CARPACCIO”
Base blanca con carpaccio de Angus, lascas de Parmigiano Reggiano, rúcula y tomates cherry asados.
SCARPETTA DIPS PARA LA CORTEZA
LAS SALSAS ESTÁN DISPONIBLES CON UN SUPLEMENTO DE 2,95 POR UNIDAD.
- MAYONESA DE TRUFA NEGRA (VEG)
- Crema picante de cerdo y ('nduja)
- MAYONESA DE AJO Y HIERBAS (VEG)
- MIEL PICANTE (VEG)
- TIRAMISU
Postre cremoso hecho a la tradición italiana con queso mascarpone y el sabor rico de expreso, elaborado de granos de café Lavazza recién molido, esta crema está generosamente untada entre capas de galletas Savoiardi mojados en licor Disaronno Amaretto.
- CHEESECAKE
Le damos sabor al cremoso queso mascarpone fresco con semillas de vainilla natural, reposado en una base de galleta crujiente y luego cubierto con salsa de fresa.
- Brownie al Cioccolato
Clásico brownie de chocolate caliente servido con una bola de helado de vainilla.
- CANTUCCI BISCUITS WITH VIN SANTO
Clásico postre toscano acompañado de vino italiano cocido.
- SICILIAN CANNOLI
Rellenos de ricotta fresca y servidos con chocolate.
