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Sin Gluten

Creemos que debes tener una buena opción sin gluten cuando comes fuera de casa, pero muy a menudo las opciones son unos pocos artículos insípidos y aburridos en el menú que te dejan decepcionado y frustrado.
 
Por eso, Bianco ha preparado algunos platos especiales para garantizar que tu velada sea una comida de calidad en un entorno estupendo.
 
Reserva tu mesa hoy mismo y asegúrate de disfrutar de una comida sin gluten que te dejará contento, satisfecho y con ganas de volver.

MIRA NUESTROS PLATOS SIN GLUTEN AQUÍ

8. Ensalada de Langostinos y Aguacate14,75
Langostinos grandes acompañados de rebanadas de aguacate fresco, mousse fresco de guacamole sobre hojas de lechuga mixta ligeramente vestidas con rebanadas de tomate cherry                            

9. Ensalada Capresse11
Tomates frescos cultivados en la isla cortados en rodajas grandes y cubiertos con queso mozzarella de búfala y un toque de orégano y hojas de albahaca fresca      

14. Langostinos y Alcachofas al Ajillo15,25
Langostinos premium con alcachofas troceadas al horno en un caldo de marisco, aceite de oliva con ajo y perejil frito, pan rallado y cebollino

20. Burrata artesana con pesto de albahaca al estilo Bianco 14,25
Burrata fresca entera con tomates cherry asados, nuestro pesto especial de albahaca y trocitos de nueces. 

22. Burrata artesana con jamón de parma 15,75
Burrata fresca sobre caviar de berenjena ligeramente ahumada y deliciosas láminas en capas de jamón de parma.

53. Lomo Alto de Ternera Estilo Tagliata25,25
300gr de tierna costilla finamente rebanada al estilo tagliata italiana, servida con un bouquet derúcula, tomates cherry, virutas de parmesano y una reducción de balsámico

54. Solomillo de carne Clásico27
Filete de ternera premium de nuestra propia Carnicería Meat Boutique. Rostizado a la sartén con mantequilla, romero fresco y ajos tiernos, acompañado de unas deliciosas patatas fritas en triplec occión

112. Patatas laminadas Bianco3,75

113. Patatas fritas3,25
121. Ensalada mixta del jardín5,25
 
117. Gnocchi Frito3,75
119. Ensalada mixta de tomates y albahaca4,75
120. Espinacas baby con ajo y parmesano7,50
122. Vegetales asados4,25

123. Napolitana3,00
124. Cacciatora3,00

¿POR QUÉ COMER SIN GLUTEN?

Los alimentos sin gluten pueden ayudar a aliviar los síntomas de una serie de dolencias y para muchas personas que padecen la enfermedad celíaca -una hipersensibilidad al gluten de por vida- es la única opción culinaria.

Incluso si no tienes hipersensibilidad, comer sin gluten puede tener varios beneficios, entre ellos:

UNA SENSACIÓN DE LIGEREZA

Una comida pesada con cereales suele dejarte con una sensación de hinchazón e incomodidad.

Comer sin gluten preparado por nuestros expertos chefs significa que puedes disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica y seguir sintiéndote ligero y fresco al final de tu comida.

MÁS ENERGÍA

Una de las ventajas más comunes de eliminar los cereales que contienen gluten es que se consumen menos hidratos de carbono, que pueden aumentar el nivel de azúcar en la sangre y provocar sensación de cansancio y apatía. 

Las personas que siguen una dieta incluso semilibre de gluten afirman sentirse con más energía y positivas en su vida diaria.

ATENCIÓN AL ESTILO DE VIDA

Many people who have decided to increase their wellbeing through a gluten free diet find that this leads to a healthier approach to food in general with a reluctance to eat pre-prepared meals and instead seek out fresh fruit and vegetables.

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