Menu Be

Perfect for sharing while you wait!

101. Arancini Siciliani 6,00
Mini risotto balletjes met safraan en parmezaan, knapperige gepaneerd

102. Olijven 3,00
Gemarineerde mediterrane olijven, met gebroken korianderzaadjes en zeste van limoen

5. Grote huisgemaakte bruscetta
Onze huisgemaakte getoaste bruscetta met look en kruiden, rijkelijk bedekt – keuze uit:

A. tomatenblokjes met look en basilicum 9,00
B. buffel mozzarella en parma ham 9,95
C. reuzegarnalen met gerookte Italiaanse peper, limoen en peterselie gremolata 10,50

8. Salade van reuzegarnalen en avocado 13,00
Grote reuzegarnalen met sneetjes avocado en een heerlijke verse guacomole mousse, licht gedresseerd op gemengde lichte blaadjes

9. Caprese salade 9,50
Dikke sneetjes van lokale tomaten, afgewerkt met sneetjes buffel mozzarella en verse basilicum blaadjes

10. Caesar salade Bianco 8,00
Klassieke caesar salade met romano salade, kerstomaatjes, parmezaanschilfers, licht
gerookte slaharten en onze huisgemaakte Caesar-dressing

OOK VERKRIJGBAAR MET:

A) Kippenborst met limoen en kruiden 10,00
B) Gestoomde reuzegarnalen 11,00

3. Deegballetjes met een dubbele dipsaus 6.95
Aioli van geroosterde look en oregano met pittige tomato marinara

14. Garnalen met look en artisjok 12,75
Reuzegarnalen en stukjes artisjok, samen gebakken in een bouillon van schaaldieren, look en olijfolie, afgewerkt met een gepaneerd korstje met bieslook

16. Geroosterde champignons met pittige Italiaanse worst 9,95
Champignons gevuld met pittige Italiaanse worst, gepaneerd met look
en parmezaan alvorens te roosteren

17. Krokante inktvis en limoen aioli 12,00
Zachte inktvis in een knapperig deeg, geserveerd met een aioli van limoen en
bestrooid met chilivlokjes

25. Deli charcuterie schotel 16,50
Een selectie van de fijnste vleeswaren: Parmaham, mortadella, salami en geroosterde Yorkham, geserveerd met truffel tapenade, olijven en versgebakken brood

27. Krokante focaccia met lookboter 9,50
Fijn en krokant Italiaans brood, gemaakt van tarwe en griesmeel met verse lookboter en bieslook

29. Selectie Italiaanse kazen 16,50
Een premium selectie van verse, halfgezouten en gezouten Italiaanse kazen

30. Margherita 9,50
Tomatensaus met onze fijnste mozarella

32. Pepperoni 11,25
Een duivels lekkere pizza margherita, met pittige salami

33. Calzone met ham & champignon 11,00
Toegeplooide pizza gevuld met tomaat, ham, champignons, mozzarella en ricotta

34. Hawai 11,50
Pizza margherita met ananas en York ham

36. Quattro Stagioni 11,50
Pizza margherita verdeeld in 4 kwarten, ham, champinons, salami en zwarte olijven

37. Bolognese 10,50
Pizza margherita bedekt met onze huisgemaakte Bolognese saus

40. BBQ Kip 11,75
Versnipperde kippenborst met barbecuesaus en gekarameliseerde uien

41. Quattro formaggi (zonder tomaat) 11,75
Witte pizza Romeinse stijl, gemaakt met vier klassieke Italiaanse kazen

43. Gekruide reuzegarnaal & rode peper 11,75
Een medium gekruide pizza met garnaal en rode peper, afgewerkt met mozzarella, parmezaan en oregano

46. Capricciosa 11,75
Klassiek pizza met Yorkham, champignons, olijven en artisjokken

52. Tornado rundsfilet met foie gras en truffel 25,50
Uitstekende rundsfilet gewikkeld in pancetta, geserveerd met een gebakken foie gras, sneetjes gekarameliseerde appel en een rijke porto saus – afgewerkt met truffelschilfers en romige polenta

53. Tagliata van rundsvlees 22,50
300g fijn gesneden zachte ribeye, geserveerd met rucolasla, kerstomaten, schilfers
parmezaan en een bailicum reductie

54. Klassieke rundsfilet 23,00
Uitstekende rundsfilet van onze eigen slagers van Meat Boutique, gebakken in de pan, met een emulsie van look en kruiden. Geserveerd met huisgemaakte dubbelgebakken frietjes

56. Citrus gekruide Siciliaanse kip 16,00
Halve kip, gemarineerd in pompelmoes, appelsien en citroen, traag gegaard in de oven met rozemarijn en look

57. Cioppino stoofpotje van zeevruchten en vis 21,50
Een Italiaanse stoofpot van mosselen, garnalen, inktvis en fijne witte vis, gekookt in een bouillon van gerookte kreeft en geserveerd met look-crostini

59. Zalm met een romige pesto van basilicum 19,50
Krokant gebakken zalmfilet op een bedje van romige pesto van basilicum, met een emulsie van blokjes reuzegarnalen en een verkruimelde pistachenoten

KLASSIEKE PASTA

60. Spaghetti Napolitana 8,00
Spaghetti met onze huisgemaakte tomaten- en baslicumsaus

61. Penne all’ arrabbiata 9,50
Pasta buisjes met olijfolie, ui, look, tomaten, een vleugje kruiden en gesheurde verse basilicum

62. Vleesballetjes in marinara saus 12,50
Twee van onze fijnste steaks, fijngesneden, gekruid, gebakken in de pan, afgewerkt in een pittige marinara saus en geserveerd met spaghetti

63. Linguine Carbonara 11,50
Fijne pastareepjes met geraspte parmezaan, eigeel, een vleugje room en knapperige pancetta

64. Tagliatelle al ́Ragù Bolognese 11,50
De saus voor deze klassieker is ons goed bewaard geheim

65. Klassieke lasagne 12,50
Bereid met verse ricotta en buffelmozarella, afgewerkt met onze huisgemaakte bechamelsaus

VLEES MET PASTA

70. Kip met jagersaus en rigatoni 12,50
Stukjes zachte kippenborst gesauteerd met verse tomaten, ui, look, basilicum en een
vleugje kruiden

71. Kip, courgette & pancetta met tagliatelle 13,50
In de pan gebakken kip met krokante pancetta, courgette, rode ui over tagliatelle met een romige looksaus. Een origineel Bianco recept

72. Spaghetti Al Filetto (Fillet Steak) 13,25
Zachte, in blokjes gesneden ossenhaas, verse tomaten, look, oregano, zwarte olijven, kappertjes en peterselie

ZEEVRUCHTEN MET PASTA

79. Zeevruchten met zwarte spaghetti, specialiteit van het huis 18,00
Zwarte spaghetti met verse st-jacobsvruchten, inktvis, garnalen, olijfolie, look, baslicum en een vleugje kruiden

81. Pittige reuzengarnalen, met look, op een bedje van tagliatelli  14,50
Dunne pastalinten, reuzegarnalen, look en een pittige olie, gesauteerd met room en tomaten

82. Linguine met reuzegarnalen 14,50
Artisanale linguine met reuzegarnalen, pesto van basilicum, kerstomaatjes, rucola en geroosterde sjalotjes

112. Biancio ronde frietjes 2,50
113. Huisgemaakte frietjes 3,00
121. Gemengde tuinsalade 4,00
116. Romige polenta 3,00
122. Gegrilde groenten 3,00
119. Salade van gemengde tomaten en basilicum 3,50
120. Jonge spinazie met look en parmezaan 5,00
123. Napolitana 3,00
124. Jagersaus 3,00
125. Champignons 3,00
126. Zwarte peper 3,00
127. Porto 3,00
128. Bolognese 3,00
130. Pesto 3,00

*IGIC NIET INBEGREPEN